SO SÁNH GỪNG ĐEN VÀ GỪNG THƯỜNG KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO
Gừng đen (ngải đen) và gừng thường đều thuộc họ gừng. Nhưng lại có sự khác biệt rõ rệt về hình dáng, thành phần hoạt chất và công dụng. Trong khi gừng đen nổi bật với phần ruột tím đậm cùng khả năng hỗ trợ sinh lý. Kiểm soát đường huyết và đốt mỡ, thì gừng thường quen thuộc hơn trong gian bếp. Giúp tiêu hóa tốt, chống buồn nôn và làm ấm cơ thể.
Hiểu rõ sự khác biệt giữa hai loại gừng giúp bạn chọn lựa phù hợp với nhu cầu sức khỏe.
1. Về khái niệm gừng đen và gừng thường
Gừng đen là gì?
Gừng đen, còn được biết đến với các tên gọi như Ngải đen, Ngải tím là một loại cây thuộc họ gừng và thường mọc ở miền núi Tây Bắc và một số tỉnh thuộc Tây Nguyên của Việt Nam. Đặc biệt, phần thịt bên trong có màu đậm đen tím, mùi thơm đặc trưng, vị cay nồng hơi đắng.
Gừng thường là gì?
Gừng thường có ruột màu vàng nhạt, vỏ nâu sáng, vị cay nhẹ, thơm hơn so với gừng đen có tên khoa học là Tên khoa học của gừng thường là Zingiber officinale thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Là một loại cây thân thảo có nguồn gốc từ Nam Á. Nổi tiếng với củ gừng thường chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe.
Cây gừng thường thường cao khoảng 1-1,5m, với lá hình bầu dục và hoa màu trắng hoặc hồng. Củ gừng thường chứa một số thành phần chính như curcumin, curcuminoid và các dẫn xuất curcuminoid. Đóng vai trò chống vi khuẩn, chống viêm, và làm giảm căng thẳng.
Curcumin cũng được biết đến với khả năng. Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch.
2. Về Thành phần của gừng đen và gừng thường
Gừng đen
Gừng đen chứa chất Methoxyluteolin hỗ trợ ngăn chặn viêm nhiễm và nhiễm khuẩn. Đồng thời làm chậm sự glycol hóa và ngăn chặn sự sạm da, nâu da, đồi mồi. Methoxyluteolin là hợp chất có lợi ích giảm viêm sưng. Bằng cách ức chế sự phát triển của các tế bào mất gây bệnh.
Ngoài ra, gừng đen còn hỗ trợ kích thích hoạt động của Brown Adipose Tissue (BAT). Giúp đốt cháy năng lượng và giảm mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất. Và duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.
=> nguồn https://www.pharmacity.vn/cong-dung-cua-gung-den-va-cach-su-dung-hieu-qua-cho-suc-khoe.htm
Gừng thường
Gừng thường chứa khoảng 2-3% tinh dầu, với các hợp chất hydrocarbon sesquiterpenic chiếm đa số. Bao gồm b-zingiberen (35%), b-curcumenen (17%), b-farnesen (10%). Cùng với một lượng nhỏ các hợp chất alcol monoterpenic như geraniol, linalol, borneol. Nhựa dầu trong gừng chiếm khoảng 20-25% tinh dầu và 20-30% các chất cay.
3. Lợi ích của gừng den và gừng thường
Gừng đen (ngải đen)
- Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa: Gừng đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình lão hóa.
- Hỗ trợ Chống viêm, kháng khuẩn: Hoạt chất trong gừng đen giúp giảm viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, nấm và virus.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và gan: Giúp điều chỉnh lượng cholesterol, giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và tăng cường chức năng gan.
- Hỗ trợ Kiểm soát đường huyết: Giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tăng độ nhạy của insulin, từ đó phòng tránh biến chứng của bệnh tiểu đường
- Hỗ trợ Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Gừng đen kích thích sản sinh năng lượng cơ thể và giúp đốt cháy calo hiệu quả.
- Hỗ trợ Kích thích lưu thông tuần hoàn máu: Gừng đen giúp giãn nở các mạch máu và kích thích lưu thông tuần hoàn máu.
=> nguồn ( https://nongsanantam.vn/tac-dung-cua-gung-den-loi-ich-suc-khoe-va-cach-su-dung-hieu-qua/
Gừng thường
- Hỗ trợ tiêu hóa: Gừng tươi kích thích sản xuất nước bọt và mật, giúp phân hủy thức ăn, ngăn ngừa khó chịu đường tiêu hóa và giảm đầy hơi.
- Hỗ trợ Chống buồn nôn: Thường dùng để giảm chứng say tàu xe, ốm nghén thai kỳ và buồn nôn do các tình trạng khác.
- Hỗ trợ Làm ấm cơ thể: Gừng có tính ấm, giúp phát tán hàn, làm ấm cơ thể và hỗ trợ điều trị cảm lạnh thông thường
- Hỗ trợ Chống oxy hóa: Gừng tươi giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa.
GỪNG ĐEN VÀ GỪNG THƯỜNG – NÊN CHỌN LOẠI NÀO?
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thảo mộc thiên nhiên có tác dụng chuyên sâu. Thì gừng đen chính là một lựa chọn đáng để bạn cân nhắc. Hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý, hỗ trợ ổn định đường huyết và bồi bổ cơ thể.
=> nguồn https://nongsanantam.vn/tac-dung-cua-gung-den-loi-ich-suc-khoe-va-cach-su-dung-hieu-qua/
Ngược lại, nếu nhu cầu của bạn thiên về một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp. Có thể tăng hương vị cho món ăn đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm lạnh. Và tăng cường sức đề kháng, thì gừng thường lại là giải pháp hợp lý hơn.
⚠️Lưu ý:
Củ ngải đen và gừng thường là thảo mộc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Nếu bạn đang điều trị bệnh hoặc có bệnh nền, hãy hỏi bác sĩ trước khi dùng.
📩 Nhắn tin ngay để được tư vấn cách sử dụng bột uống củ ngải Thiện Tín Bảo hiệu quả!
📍Hotline tư vấn & đặt hàng:
- ☎️ 0934.762.154 – 0384.994.177 – 0374.226.680
- 🌐 Website: https://thientinbao.com.vn/
- 🌐 Website: https://thientinbao.com/
- 🔔 Ship COD toàn quốc – Kiểm tra hàng trước khi thanh toán.
